العيون: «تعاونية فرح الخير لانتاج الكسكس و المعجنات » تحقق نجاحا كبيرا و فرص الشغل للنساء الصحراويات.رغم انعدام اي دعم جهوي . التفاصيل **بالفيديو**

لم يعد طبق الكسكس الذي برعت المرأة المغربية بالشمال كما الجنوب في إعداده، ذلك الطبق العادي الذي يتكون من نوع واحد من الدقيق، بل أصبح بالأقاليم الجنوبية للمملكة المغربية تتم صناعته عبر أكثر من نوع من الحبوب تصل إلى خمسة أنواع أو ستة وبطرق تقليدية تحاكي مهارة الأجداد، التي تحرص كل أم بهذه الأقاليم على تلقينها لابنتها، وبالتالي لم يعد إعداد الكسكس تقليدا وجب المحافظة عليه فحسب، بل تحول إلى صناعة قائمة بذاتها أصبحت تعول عليها النساء اللواتي يعشن ظروفا اجتماعية ومادية صعبة لتحقيق استقلالية مادية.
مخيلة المرأة الجنوبية وما اكتسبته من مهارات متوارثة عبر السنين، ليس فقط زمن الترحال بل حتى وهي تنعم بحياة الاستقرار، الشيء الذي جعلها تبدع نوعا من العجائن عبر مواد أولية، هي بالخصوص مواد فلاحية حصيلة زراعات مسقية أو بورية. ويتكون الكسكس من خمسة أنواع من الحبوب، هي القمح الطري والصلب والشعير والذرة والسميد.
ولأن تصنيع وتسويق الكسكس هو بمثابة طوق النجاة بالنسبة للنساء في مناطق الجنوبية بالمغرب و خصوصا مدينة العيون اللواتي يعشن الفقر و التهميش ، فقد عملت [color=#0066ff]**تعاونية فرح الخير لانتاج الكسكس و المعجنات**[/color] بمجهودات و موارد فردية برئاسة [color=#990000]**السيد المصطفى بنعبيد**[/color] الدي عمل بجهد و اجتهاد على الرقي بهده المادة الحيوية .حتى اصبحت تنافس أقوى المنتوجات الأخرى. و التي لقيت اقبالا كبيرا و نجاحا قل نظيره نتيجة الجودة الغدائية الخاضعة لها و المراقبة المستمرة للجودة واحترام القواعد الأولية للسلامة الغذائية.
انتقلت كاميرا[color=#990000] *أصوات نيوز*[/color] الى مقر عمل التعاونية بحي الوفاق تجزئة 707 العيون. للاطلاع على كثب و عن قرب على الطريقة و ظروف اشتغلال النساء الصحراويات و اليكم بالفيديوا ما استنتجناه على لسان العاملات :
[color=#990000]
أصوات نيوز :العيون [/color]