أصوات نيوز/
كشفت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) في بياناتها لسنة 2023 أن المغرب تصدّر الدول العربية في إنتاج الأفوكادو بفارق كبير، بعدما بلغ إنتاجه 118.7 ألف طن، متقدماً على لبنان وفلسطين ومصر وتونس بإنتاج محدود مقارنة بالمملكة.
ووفق ذات المصادر، فقد تحول الأفوكادو من ثمرة محلية في المكسيك وأميركا الوسطى إلى منتج عالمي واسع الاستهلاك، إذ تشير الدراسات إلى أن موطنه الأصلي يعود إلى ولاية بويبلا المكسيكية قبل نحو 10 آلاف عام، قبل أن يجري استئناسه ويصبح جزءا من أنماط الغذاء الحديثة حول العالم.
ويتوقع خبراء الأسواق العالمية أن يستمر الطلب على الأفوكادو في الارتفاع، إذ يُرتقب أن تبلغ قيمة السوق 19.6 مليار دولار سنة 2025، قبل أن تصعد إلى 26.5 مليار دولار بحلول 2030، مدفوعة بالاهتمام بالأغذية الصحية وتطور سلاسل التبريد، فيما لا تزال أميركا الشمالية أكبر كتلة استهلاكية، بينما تنمو آسيا والمحيط الهادي بوتيرة متسارعة.
وفي مستوى الإنتاج العالمي، تجاوز الناتج الإجمالي 10.5 ملايين طن عام 2023 مسجلا زيادة قوية خلال العقد الأخير، حيث حافظت المكسيك على مركزها الأول بأكثر من 2.9 مليون طن، تلتها كولومبيا والدومينيكان ثم البيرو وإندونيسيا، فيما برزت دول أخرى مثل كينيا والبرازيل وهاييتي وفيتنام وإسرائيل ضمن أكبر المنتجين.
أما فيما يتعلق بالتجارة الدولية، فقد واصلت المكسيك هيمنتها بصادرات قاربت 3.1 مليارات دولار سنة 2023، بينما جاءت هولندا والبيرو وإسبانيا في المراكز الموالية، واحتل المغرب المرتبة الثامنة عالمياً بصادرات بلغت 152.7 مليون دولار، في حين حافظت الولايات المتحدة على موقعها كأكبر مستورد تليها هولندا وفرنسا وإسبانيا وألمانيا، وسط انتشار متزايد لهذه الفاكهة التي تحيط بها أيضا حقائق مثيرة، من ارتفاع قيمة البوتاسيوم فيها إلى استخدامها التاريخي وطرق تسريع نضجها وفوائدها الصحية المثبتة.