انطلاق فعاليات النسخة ال11 للمعرض الدولي “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية بمراكش

أصوات نيوز/

تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس نصره الله، انطلقت يوم امس الجمعة، فعاليات الدورة ال11 للمعرض الدولي “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية، تحت شعار “الضيافة 2030: طموح مغربي، إشعاع إفريقي، وأثر عالمي”.

وجدير بالذكر أن معرض “كريماي” والذي انطلقت فعاليته منذ 2004، يعد منصة مرجعية متميزة في مجال الضيافة على مستوى القارة الإفريقية، وتهدف دورته الحادية عشر إلى هيكلة الطموح المغربي وتحديث القطاع عبر الرقمنة والاستدامة، ونقل الخبرات والمهارات، في اطار تحقيق رؤية استراتيجية شاملة في أفق 2030.

وفي تصريح لها، أكدت  فاطمة الزهراء عمور، وزيرة السياحة والصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، أن  تنظيم هذا الحدث يجسد الرؤية الملكية الرامية إلى جعل المغرب واجهة دولية لفنونه التراثية ومنصة إفريقية للضيافة، مشددة على أن المعرض يجمع بين الابتكار والاستدامة والتميز لمواكبة التحولات الكبيرة التي يشهدها القطاع.

من جانبه، أوضح الرئيس المؤسس لمعرض “كريماي”، كمال رحال السولامي، أن المعرض ليس فقط ذو طابع تجاري ولكن يعد أيضا محركا للتحول، مؤكدا أن هذه الدورة تمثل عهداً جديداً للضيافة المغربية والإفريقية، عبر الجمع بين فن الطبخ والحداثة لبناء منظومة تنافسية مستدامة ومتميزة.

ويتضمن برنامج هذه الدورة العديد من  الأنشطة البارزة، منها جائزة الابتكار، المخصصة لنقل المعرفة والإبداع بين الأجيال، وجناح الضيافة الخضراء المخصص للحلول البيئية المستدامة.

وستجمع قمة الضيافة الأفريقية صناع القرار والفاعلين في القطاع من أجل تعزيز التعاون الإقليمي.

ويظل العنصر التنافسي ركيزة أساسية في المعرض، من خلال  تنظيم مسابقات كبرى، نحو كأس إفريقيا للخبازة، الذي يجمع ثماني دول إفريقية، وجائزة مرجان حليمة،  المخصصة للاحتفاء بالتميز النسائي في فن الطبخ،  بالإضافة إلى إقصائيات المنافسات القارية لجائزتي ” le Bocuse d’Or ” وكأس العالم للحلويات.

إلى جانب ذلك، سيواكب المعرض  مهارات المهنيين عبر تخصيص ورشات تكوينية وجلسات إرشاد، مما سيعزز مكانة معرض “كريماي” كمشتل حقيقي وبوابة للمواهب المغربية والإفريقية نحو الأسواق العالمية.